Il Cesanese del Piglio DOCG si produce esclusivamente nei comuni
di Acuto, Anagni, Paliano, Piglio e Serrone, nella provincia di Frosinone
e pochi chilometri a sud di Roma.
Il Cesanese di Affile, invece, viene prodotto ad Affile, nella zona più orientale della provincia di Roma.
In questo incantato fazzoletto di terra, punteggiato da colline e montagne, la viticoltura ha origini antichissime: prima i Romani e poi i frati dei monasteri benedettini della zona contribuirono a rendere il Cesanese del Piglio ed il cesanese di Affile, delle perle dell’enologia laziale, apprezzate sia dai nobili che dagli abitanti di questi luoghi.
CESANESE DEL PIGLIO DOCG
Il Cesanese del Piglio è una tipologia di vino DOCG a bacca rossa che oggi, grazie alla continua ricerca e alla passione e all’impegno dei suoi produttori, è in grado di coniugare la sua antica tradizione con una visione contemporanea e dinamica dell’enologia. Il suo inconfondibile colore rosso rubino con riflessi violacei si sposa a un aroma elegante e armonico in cui vengono esaltate le note floreali e i preziosi aromi di frutti di bosco.
CESANESE DI AFFILE DOC
La DOC di Affile rappresenta la memoria storica dell’intero areale del Cesanese. Qui grazie all’opera dei Romani prima e dei monaci benedettini poi, ha visto i suoi natali il Cesanese di Affile, tra i più antichi e rinomati vitigni autoctoni a bacca rossa del Lazio. L’altitudine e le particolarità del territorio conferiscono al vino caratteristiche inconfondibili che ben lo differenziano dagli altri Cesanese: colore rosso rubino vivace, spiccata freschezza, note spaziate e di frutti di bosco, ottima trama tannica. Una tradizione antica che viene tutt’oggi sapientemente custodita in un ambiente rurale ancora incontaminato e ricco di storia.
Da tempo, ormai, la fama del Cesanese ha superato i suoi confini geografici. Oggi,infatti, quello che era l’enorme potenziale di un tempo, solo parzialmente, sfruttato, si è trasformato in una grande realtà enologica in continua evoluzione e espansione, anche attraverso gli innumerevoli premi e riconoscimenti ottenuti negli ultimi anni.
Un vino tutto da gustare, in un territorio sorprendente
e tutto da vivere: cos’altro desiderare, per partire
alla scoperta della Strada del Vino Cesanese?
